刘三师傅与张晋的厨艺对决，比起之前龙泽副厨的对决要更受到重视，为了配合刘三师傅烹饪锦绣多味鱼，后厨的所有东西可以任意使用。

比赛时间限制在一个小时以内，这样就不会耽误锦江饭店的午餐供应。

张晋看着对面已经开始动手切鱼的刘三师傅，心中默默回忆对方的招牌菜锦绣多味鱼，这道菜是由苏眉鱼的鱼头，星斑鱼的背鳍，三刀鱼的鱼腩，鲤鱼的鱼身，奀哥鱼的鱼尾重新拼成一条鱼。

整条鱼左右对称，两边烹饪手法都不一样，一边清蒸一边油炸，每种鱼有两种吃法，一共十种不同的味道，在淋上特别调制的酱汁，味道绝美。

当然，外形确实是有点前卫，有种后现代的末日朋克风格。

用人话来说就是一个字——丑！

色香味三者，锦绣多味鱼就差了一分外观的色相，但香气和味道不容置疑，否则也不可能成为锦江饭店的招牌特色菜。

以特技厨师系统的评价来算，这道锦绣多味鱼绝对是S级的美味佳肴！

要对抗这道S级的美味佳肴，那就必须用同样是S级的菜式，而且在香、味两方面不能落下风的同时，还需要在色这一方面比过对方，才能赢下这场比试。

张晋飞快地在特技厨师系统里过滤浏览鱼料理的菜谱，想要找出符合要求的一道菜。

然后，他就看到了这样一道菜——真鲷大陆图！

“真鲷大陆图？”看到这道菜的时候，张晋不由愣了一下，不过他很快就回过神来，既然永灵刀都有了，那么真鲷大陆图的存在也就不奇怪了。

不得不说，这道出自特技厨师小当家手中的佳肴，确实有着能媲美甚至超过锦绣多味鱼的可能。同样的鱼料理，尽管只有四种口味，但却包含了两大菜系风格和两个地方特色。

最关键的是真鲷大陆图在外观色相上可比锦绣多味鱼要好看多了。

“那就选这道菜吧！”张晋没有过多的犹豫，“然后再选择一首符合的BGM，这样做出来的美食应该能稳赢了！”

做好决定之后，他便开始了行动。

真鲷大陆图，顾名思义就是用鲷鱼为主烹饪的美食。

国内鲷鱼多以北方为主产区，运送到港岛的鲷鱼都是经过冰冻处理的，新鲜度自然不如活鱼，但有了永灵刀也就不存在这些问题了。

“这家伙竟然用了鲷鱼，这次又打算做什么样的鱼料理？哦？还选了螃蟹、扇贝、各种新鲜蔬菜，又拿了面粉，这是打算做什么？”龙泽副厨看着张晋忙碌的身影，心中琢磨。

张晋刚开始处理鲷鱼的时候，另一边的刘三师傅已经完成了对五种不同鱼类的分割取肉，并准备进行烹饪。

蒸锅、油锅同时架起，为了保证每一面鱼单独的味道不会互相串味，他都会用挖好凹口的冬瓜掩盖另一半鱼身，分别进行蒸和炸。

一边是鱼肉下油锅发出的滋滋声，一边是揉面的擀面棍碰到桌子的咚咚声。

双方做菜烹饪时都十分的专注认真，一股无形的气场让周围旁观的众人都不敢轻易出声，怕打扰了两人。

张晋将做好的面皮进行烘烤，然后开始一边油炸用鱼皮包好的肥厚鱼肉，一边调制川味的红油酱汁，麻为主辣为辅，香气浓醇，闻之让人口水直流，胃口大开！

在紧张的烹饪过程中，时间一点点的流逝。

最后，双方都在规定时间内完成了自己的烹饪佳肴。

刘三师傅道：“锦绣多味鱼！”

张晋道：“真鲷大陆图！”

锦绣多味鱼这道菜，锦江饭店的厨师们也见过很多次了，所以目光完全被另一道真鲷大陆图所吸引！

“果然有几分想大陆的形状，你还真是屌啊！”饭店经理忍不住道。

“外形在好看也没用，料理最终还是要靠味道来决定。”龙泽副厨说道，“大家一起动筷子，先品尝刘大厨的锦绣多味鱼。”

“来来来。”众人纷纷拿起筷子去品尝。

锦绣多味鱼他们是见得多了，但是那都是给客人吃的，自己品尝的机会少之又少。

“唔，太美味了！”

“三刀鱼的鱼腩油炸了竟然是这种美味！”

“清蒸的也不错啊，喂！”

“不愧是我们锦江饭店的招牌特色菜，好像比上一次吃的时候，味道更好了！”

品尝了锦绣多味鱼的人纷纷赞不绝口，一条不大的锦绣多味鱼很快就被瓜分干净。

每个人也就尝了一两口，都觉得有些意犹未尽，纷纷将目光转向张晋的鱼料理。

刘三师傅也来到桌前，看着这盘真鲷大陆图说道：“这摆盘确实很让人惊艳，打破了传统鱼料理的摆盘风格，看得出来这上边明显的分为四部分，是有什么区别吗？”

张晋说道：“这里是北京风格，这里是上海特色，这里是四川辣味，这里是广东美食。”

“一道鱼料理，四种不同风格口味，简直比刘大厨还要贪心！”龙泽副厨说道。

“贪不贪心，品尝一下不就知道咯？大家不要客气。”张晋笑着做了个请的手势。

众人纷纷动筷子，有夹北京风格的，有夹上海风格的，也有吃辣的，但大多数还是选择了广州粤菜口味。

“唔，好吃！这鲷鱼贝肉片烤出的味道，配上面皮和大葱，真像全聚德烤鸭啊！”

“这红油辣味真是太赞了，麻辣香浓，我还要再吃一口！”

“……极富弹性的鲷尾生鱼片包着蟹黄，极致鲜美真让人欲罢不能！”

“新鲜蔬菜搭配蚝油和肚腩炒出来的味道，说不出哪里好，可真让人回味无穷……”

龙泽副厨脸色有些僵，不得不说这倒真鲷大陆图是真的碉堡了！四种口味完美的把握住了该地区的风格，而且味道都是那么绝妙！

“不过，即便是这样，最多也就是和刘大厨……”他的话还没说完，突然睁大了眼睛，脸上露出难以置信的表情！

同时，其他吃过美食的人也纷纷不约而同的露出了同样震惊的表情！

来了，来了！张晋心中默默道，来接受神思者的《故宫的记忆》的震撼洗礼吧！

“怎么了？有什么特别的吗？你们为什么露出这样的表情！”刘三师傅看着呆愣的众人脸上露出奇妙的表情，不禁疑惑地问道。

张晋笑道：“刘三师傅如果有疑惑，不如自己亲自品尝一下，你这么问其他人恐怕一时半会没功夫理你。”

刘三师傅闻言，犹豫了片刻，最终还是被好奇心战胜，拿起旁边的筷子伸向面前的美食。

“唔……这味道确实美味，但也不至于……嗯！？这是……”

哪来的音乐？是脑海里在回想吗！

疑惑的想法刚在脑海里浮现，却又很快的被抛到九霄云外，因为他已经沉浸在恢弘大气的音乐中！

太震撼了！

伴随着跌宕的音符，变换着节奏，眼前仿佛出现了一副缓缓展开的历史长卷，低沉的打击乐仿佛敲响了时空的大钟，舒展而激昂的提琴协奏声，琴弦的鸣响中述说着一个历经沧桑的文明古国曾经的辉煌！

荡气回肠的音乐，有如一次梦幻的般神奇旅行，穿越时间与空间，古老壮丽的风景从眼前翩翩掠过，惊鸿一瞥间，便是朝思暮想的盛世辉煌！

“……仿佛看到了去年到北京旅游时参观故宫给我带来的深刻印象，琉璃瓦覆盖下的庄严大殿，那份独有的历史厚重感所带来的瑰丽和辉煌！”

没有人舍得咽下口中的美食，只为反复回味着这首恢弘大气的音乐。

好半晌，刘三师傅等人才从沉浸中缓缓回过神来。

“我还是第一次吃到这么神奇的美食料理！”

“靓仔，你是怎么做到的？”

“不仅是色香味俱全，仲有音乐可以听，我做了十几年厨师，闻所未闻！”龙泽副厨看向张晋的目光充满了震惊！

这恐怕已经超出了厨艺的范畴了！

“难怪你能和姚师傅打平手……不，应该说姚师傅竟然能和你打平手！”刘三师傅又尝过了其他三个地区特色后，不禁放下筷子，深深感叹，“这是我所认识的料理厨艺吗？”

张晋笑了笑：“不是料理厨艺是什么，魔法吗！”

“喂，你讲这是魔法我都信啊！脑海里放歌又是什么路数来的啊？”刘三师傅好奇道。

张晋笑而不答，反问道：“你也品尝过我的真鲷大陆图了，你觉得这次比试是谁赢了？”

提到正事，刘三师傅的脸色顿时没有了之前的好奇和震惊，摘下厨师帽抓在手里，挠了挠短寸的脑袋：“喂，说打平手得不得？给点面子嘛！怎么说我好歹也是港岛有名的大厨！”

“如果没有胜负，那么比试有什么意义呢？再说我又不会把这场比试结果泄露出去，不会影响你和锦江饭店的声誉。”张晋说道，“就像我跟姚师傅的比试，也是他自己先说出来的。”

刘三师傅无话可说，只能将皮球提给饭店经理和龙泽副厨等人：“喂，你们觉得这场比试是谁赢了？”

众人面面相觑。

虽然一开始他们是打定主意无论如何也要力撑自家大厨到底，但在跑品尝过张晋的真鲷大陆图后，被脑海中恢弘大气的音乐和口中美味的料理所折服，一时间竟然有些犹豫。

“刘大厨……”饭店经理刚要开口。

刘三就抬手打断了他，自己说道：“一看你们脸上这副鬼样子，就知道你们心里的想法啦！我也不是输不起，喂，年轻人，这场比试你赢了！”

——叮，恭喜玩家的特技厨师系统提升到4级。

张晋听到脑海里传来消息提示，不由心中一喜。不愧是在电影里出过镜的名厨，居然给了两级的经验！

从2级升到4级，不仅解锁了浙菜和湘菜两大菜系，同时还获得了新的传说厨具——转龙壶和魔圣铜器。

张晋已经不记得中华小当家里的传说厨具都有哪些，但从新获得的传说厨具的功能上看，都是各有特色，在某些场合下显得十分BUG！

永灵刀能使丧失鲜味的食材重拾鲜味。

转龙壶能加速食材的熟制，瞬间完成需要长时间才能完成的烹饪。

魔圣铜器更是能瞬间将海鲜干货发好，而且让发好的干货获得最美味的状态！

拥有了这三个BUG级别的装备，他对当上食神就更有把握了。

“刘三师傅，承认了！”张晋拱了拱手。

“哎？你这就走了？”刘三师傅见他接下围裙拿上刀就准备离开，连忙喊住他。

张晋停下脚步：“还有什么事吗？”

刘三师傅看向旁边的饭店经理，饭店经理先是愣了一下，随即心领神会，换上一副笑容上前问道：“是这样的，我代表锦江饭店聘请先生担任后厨特别顾问，薪水待遇跟刘三师傅一样，不知道你有没有兴趣？”

打不过就加入，或者打不过就收购，生意嘛，不外乎这两种。

“不好意思，我没兴趣。”张晋客气地婉拒后，转身离开了后厨。

“这……”饭店经理扭头看向刘三师傅，希望他出言劝说。

但刘三师傅只是摇头叹道：“他和姚师傅一样是从庙街出来的，身上都有股草莽的自由气息，一般都喜欢自立门户，不愿意加入我们的。”

“那他会不会加入其他饭店餐厅？”饭店经理有些担忧。

“应该不会，或许姚师傅的盛隆酒楼有可能吸引他。”刘三师傅说道。

“那就好。”饭店经理松了口气。

盛隆酒楼名气再大也只有一家，根本不可能跟他们锦江饭店这样的餐饮集团公司抗衡。

“你们说这家伙会不会被食神招揽？”龙泽副厨忽然开口道。

“食神？就凭他那臭脾气，要不是他给钱多，我都忍不住想打他。这小子出身庙街，食神敢招他，两人肯定会当场打起来！”刘三师傅不以为然道。

“我说的不是史蒂夫周啊，我说的是现在那个食神唐牛，他背后可是大快乐的曹老板。”

“那就更不可能了，以这小子的本事，去了肯定要抢唐牛的位子，唐牛会愿意吗？”

“说的也是啊，赚钱当然是越稳定越好啦！”

从锦江饭店出来后，张晋乘坐出租车去了油尖旺附近的私人财务公司集中的街道，一个个询问下来，总算是功夫不负有心人，给他找到了五家韩国社团开设的财务公司。

“借十万，每个星期还五千，期限三个月，逾期不还利息翻倍，有没有问题？没问题就在这里签字画押，再拍张照片。”

“当然没问题。”

签字画押拍照一条龙后，张晋总算拿到了借款，被砍掉了第一个月的利息后还剩八万。五家财物公司，他一共借到了四十万，每月利息十万。

不过凭本事借的钱，为什么要还？【高丽·贷的一百种借法】技能又不是摆来看的！