君亦陌见识广博言谈风趣，雪舞一现代人也是不遑多让。君亦陌惊讶于一个小丫头是怎么知道那么多的，雪舞总是笑而不语，她总不能说是个现代人都知道吧。两人侃侃而谈，不知不觉天色已晚，秋叶冬雪提醒该回府了；君亦陌本来要送她们回去，刚好疾风有事要报，就让老贺送她们回府。
后门这个时辰应该落了锁，马车停在正门，雪舞下车谢过贺掌柜，转身就见管家在门口转来转去，活像热锅上的蚂蚁。管家一见她，快步迎上：“哎呦，大小姐，您可算回来了；赶快回院子吧，老爷夫人都急坏了。”
雪舞谢过管家，只是心里却犯起了嘀咕：这么晚了，父亲和茵夫人怎么都会出现在她院子里？她与秋叶冬雪出府之时并未惊动旁人，她们走的是后门，且没坐马车，他们又是怎么知道她不在院中的？
秋叶在后塞了些银子给他，说着感激的话。主仆三人回了院子，春雨眼尖，急急迎出来：“小姐你可算回来了。”声音都带了些哭腔，还不忘给她使眼色。雪舞安抚的拍拍她的手，走进去：“父亲夫人，让你们担心了，都是雪舞的错，还请二位不要气坏了身子，责罚雪舞便是。”态度诚恳，低眉顺眼的立在一旁。
“姐姐，不是妹妹说你，你常常出府便罢了，只是也该早些回来吧，爹爹和娘亲有多着急多担心呐！姐姐就算不顾及自己的名声，也要顾及爹爹和将军府的脸面吧。”
“婉晴！”茵夫人喝止女儿，起身拉过雪舞，温声说道：“雪舞，别跟你妹妹计较，她也是担心你；你吃晚饭了吗？要不要我吩咐厨房给你送些吃食过来？”嘘寒问暖，十足的慈母样，不知道的还以为是亲母女呢，不过是在父亲面前演戏罢了。雪舞说不饿，谢过了夫人的好意：“父亲夫人你们千万别因为雪舞气坏了身子，早些回去歇息吧。雪舞保证，下不为例，还请父亲原谅雪舞这一次。”
李武多少猜到她去做了什么，训斥了几句，半推半就的随茵夫人离开了；李婉晴狠狠剜了她一眼，跺跺脚一脸不甘的也走了。
“夏花！”雪舞立在门口厉喝，夏花闻声来到她面前，不待行礼毕，雪舞冷冷说道：“我出去只有你和春雨知晓，我不管你打什么算盘，你给我记住，这是本小姐最后一次容忍你！”狠厉无情的说完，转身入内，
夏花试图辩解：“小姐，我根本就没出过院子啊，小姐…”冬雪把她赶了下去。春雨本也想替夏花求情的，可她不确定夏花到底有没有出去过，嘴张了张，又合上。
次日，雪舞分别去青松院海棠院请安。去了青松院扑了个空，李武早去了轩院督促李玉山扎马步；雪舞进得轩院，见张氏也伺候在侧。彼此见了礼，雪舞把李武拉到一边，撒娇道：“父亲，我可是早跟你说过的，你还生哪门子气呀。再说吃人嘴软，父亲你可吃了几次哦，大不了以后西餐店开业了，你去吃我让掌柜的不收你银子怎么样？”一脸讨好的笑，李武作势要打她，雪舞一缩脖子，嘻嘻笑着，搂着父亲的胳膊就是不撒手。
李武看着女儿的样子憋不住笑骂道：“怎么？你还想赚你爹的银子？你个小财迷！”雪舞陪着笑，又乖乖听着父亲的嘱咐：不可晚归，不可晚归，还是不可晚归！重要的事情说三遍！原来是从这个朝代传下去的？
看着李武笑了，雪舞心中松了口气，难怪人家说撒娇女人最好命呐，难怪李婉晴时时对着李武撒娇，有时撒撒娇，还真是有不一样的效果。这也许就是所谓的以柔克刚吧。
张氏远远见二人有说有笑，上前招呼雪舞说是要一起去海棠院请安。出了轩院，张氏郑重向雪舞行了一礼，言辞恳切：“大小姐对妾身母子之恩妾身无以为报，日后但凡有用得上妾身的地方，大小姐尽管吩咐，妾身定不推辞。”如果不是大小姐想出这么好的计策，她怎能跟儿子有这样的好日子，还不被茵夫人嫉恨？
雪舞忙扶起她，两人说说笑笑相携去了海棠院。
茵夫人要端着贤淑、慈母的架子，倒没说什么，反而是李婉晴阴阳怪气的酸了几句，她都不咸不淡的怼了回去，气得李婉晴差点跳脚。能不跳脚吗？好不容易逮到机会，没想到爹爹居然就这样轻轻放过了，便宜了这个小贱人。
回到院中，就开始抓着春雨几人忙活：春雨负责做抱枕，学煎牛排，秋叶学服务礼仪，学会了教导店里的服务员，冬雪学算账。雪舞弄了份现代的报表，教冬雪怎么记账，怎么合计，别看冬雪平日冷着一张脸不言不语，没想到不到半日功夫就学会了，牛！春雨这丫头手巧心细，抱枕不到一个时辰就做好了，雪舞让冬雪送去醉仙居给贺掌柜。
西餐春雨跟着雪舞在竹院做过很多次，选料、用小竹签扎孔腌制、火候掌握等这些东西，只要是雪舞会的都教过她，加上春雨自己厨艺好，上手很快。
就是秋叶的进度有点慢，要学习用餐礼仪，还要学送餐礼仪。食客们第一次吃，服务员得示范吧：右手拿刀左手拿叉，切食物时不能太过用力，把盘子弄翻就不好了，还有端琉璃杯的手法；这送餐礼仪同样重要：不卑不亢，面带微笑，说话轻声细语，客人点完餐要微笑说“请稍等”，送完餐要说“请慢用”，不能把口水喷在食物上，手指更不能挨到食物。负责点餐的服务员尤其要记住客人点的餐名，客人吃完的时候要特别留意，引着客人去柜台结账；门口的服务员负责迎来送往，客人进店弯腰鞠躬微笑说“欢迎光临”，客人离开时弯腰鞠躬微笑说“欢迎下次光临”。
秋叶总结了一个经验，凡是服务员，上工时间必须面带微笑。一天练到晚，秋叶累得趴在桌子上一动不动；她家小姐在旁笑呵呵的喝茶，还说练得差不多了，明天继续。一想到明天还待继续，秋叶好想逃跑怎么办？
其实雪舞也累得够呛，培训人也不是个轻松的活啊！她这一天说的是口干舌燥，可一想到白花花的银子，她浑身就充满了干劲！