第259章各自炮制
炒药是把金银花置锅内,用文火炒至深黄色为度。
炒药味甘微苦,性寒偏平,其清热解毒之功善走中焦和气分,多用于温病中期。
金银花炭是用武火清炒,将金银花炒至焦黄或稍黑,贮存备用。
炭药味甘微苦涩,性微寒,重在清下焦及血分之热毒,主要用于治疗痢疾等。
三丫回想了一遍她大师姐、大师兄、师奶所教他们炮制金银花的办法、内容。
她挑拣金银花的时候,心中沉吟了片刻,生品日晒、阴干直接在她心中划掉,决定这次炮制金银花定为炒药炮制。
三丫之所以选择炒制金银花,是因为炒金银花只需要控制火候文火慢慢炒制就行,她或许干别的没有这么有天赋。
但是轮到炒制药材和手上的活儿以及烧火控制火候的话,那她就有一把手了。
往日里头,她师奶需要让人烧火控制火候炮制药材时,就最喜欢让她烧火,因为她烧的火能够烧成她师奶需要那种火候。
在退一步来说了,就算炒制金银花时,一个不小心炒制过头了,她那还有补救的办法,直接把金银花炒成炭就行了。
这是炮制金银花最为稳妥的办法了。
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“招娣你要爹干啥,你说!”
“爹,你只管摘菊花就是了,采摘的菊花尽量摘朵大的,其余的就别管了,反正到时候女儿还要挑拣一遍,除却树枝、残叶。”王招娣一边盯着眼前的菊花采摘,她看也没看她爹道。
“好嘞!那我知道了。
招娣这次你年考要是考了个第一名的话,爹排出万难,也会让你阿奶和继母给你买上一套七根银针给练习行针扎穴用的。”王大采摘菊花的时候,他看了一眼自家闺女道。
见自家闺女这么认真努力的在黄家学医弄药,到如今也学了不少本事了,王大在黄家上工时,见自家闺女在黄家的笑容比在家中多不少后,王大回想这些年来,自己亏欠闺女许多。
“爹!家中给我买不买银针都无所谓了,日后女儿自己赚钱了,自己给自己买。
师傅家也给我们这群学徒交了一个底,就算家中不买银针供我们学习,师傅家也会提供银针让我们练习行针扎穴的。”王招娣听到她爹这番话,她采摘菊花的手微微一顿道。
“黄家学徒众多,大丫他们那儿就有十来人了,就算黄家提供银针供你们练习,他们又能够提供多少呢?轮流排队来使用,也耽误时间,还不如自家买一副银针让你练习,这样也不耽误你学习的。”王大有些不以为然道。
“爹!你尽量和家里头周旋吧!给女儿买银针了,女儿接着也受着,没给女儿买,女儿也不抱怨什么。”看来她爹对师傅家还是有些误解了,王招娣也不打算多解释什么。
师傅家光她大师姐、二师姐、三师姐三一人手中各有一百零八根银针,只要随随便便拿出两套、一套出来,就可以供他们学徒练习行针扎穴了。
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“儿子你歇着,让你爷爷、爹和叔来忙活。
今个儿咱有三个人帮你,肯定会比其他的学徒更快的。”庄大河挖着白芍的根部时,他头也没抬的让自家儿子歇着。
“爹,你们也只能忙活一下体力活,接下来的炮制你们又帮不了忙。
况且,三师姐都说了,得让我们亲力亲为,我看着爷爷你们干活,我这心里头也不得劲的。
还有,多一人忙活也可以快一点的。
虽说师傅家准备炮制药材的东西齐全了,但是谁先回家炮制,便谁可以优先使用这些东西,咱早点把草药挖回去,好先占据使用的东西,便抢占了先机。
昨儿大师姐又给我温习了一下如何炮制白芍,孙儿对炮制白芍又进一步了解,目前只差把控切片和控制火候煮制白芍了。
拔得头筹不敢想,坐三望二还是能够有把握的。”庄铁柱一边忙活,他一边朝自家爷爷、爹爹他们道。
“什么头筹不头筹咱就不先说了,爷爷只希望你能在黄家学到真本事就行了。”庄村长见自家孙儿只在黄家当学徒一年的功夫,性子变成熟稳重了起来不说,说话做事情都一套一套的,有规有矩,看来黄家把他孙儿、把这群学徒教的很好。
等到已时三刻的时间,上山采药的学徒都一一的回来了。
采药回来的学徒顿时一个个忙活了起来。
他们不是坐在阴凉的地方挑拣草药,就是在水井旁清洗药材,要么就是在切片,还有人正在削药材表皮的都有。
一个个都十分的忙碌,来回在药房后院走动忙活。
然而,这次抽到采摘、炮制花类药材的三丫和王招娣两人速度是最快的。
特别是三丫,现在已经挑拣好金银花了,此时她正在起锅烧火。
一旁的黄紫苏见三丫这个架势,便知道她不想晒制生品金银花,想炒制金银花或是金银花炭。
三丫有这个选择,黄紫苏也不意外的。
毕竟晒制、阴干金银花耗费时间久,要是中途不注意的话,让其晒制、阴干金银花失去原有的气微和色泽后,那这次年考便大大不利于得分。
加上黄紫苏也知道三丫手上功夫了得,还有一手烧火的技巧,是个烧火的好手,她来炒制金银花或是金银花炭比其他人更有利不说,也更占据优势的。
至于黄家其他人虽然跟随这学徒下山了,他们也并未休息什么的,一个个在后院盯着、看着点学徒们,怕发生什么意外。
毕竟,这群学徒这可是第一次独自一人上手炮制药材,不亲自盯着点,他们也不放心的。
反正闲着无事,他们从上午一直盯着到下午。
他们一家子也大致的看了一遍这群学徒炮制的药材,见这群学徒炮制的药材都有模有样,虽然还没有达到他们家炮制药材的水准。
差一些也有他们家五六分水平,好一些的也有六七分水平了。
可见他们往日里头学习很是认真,上手又快。